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每周在傢吃6次飯，幸福感強 美國哈佛陳曾熙公共衛生學院曾發表研究稱，相比於不經常在傢吃飯的，經常在傢吃飯的人，2型糖尿病的發病風險低14%。近日，美國華盛頓大學公共衛生學院的研究人員還發現，每周在傢吃飯6次以上的人，不僅身體更健康，他們對生活的滿意度高，幸福感也更強。

研究人員招募瞭437名成年志願者，要求他們報告最近一周的進食和外出情況，並詳細記錄每餐的食譜和吃飯地點，之後讓他們完成一份問卷，瞭解其對生活的滿意程度以及幸福指數。

結果發現，經常在傢吃飯的人，飲食更符合健康飲食指南的標準﹔每優美環保科技工程,靜電機,靜電機推薦,靜電機保養,靜電機清洗,靜電油煙處理機周在傢吃飯3次的人幸福指數為67分，每周吃飯6次的人得分約為74分。

《中國大城市白領“回傢吃飯”情況調研》指出，北京、廣州、深圳都有超過三成的白領表示經常在外吃飯。調研顯示，生活節奏快的廣東白領在外就餐比例高，其中深圳白領在外吃飯比例達到42.4%，居所有城市之首，而廣州的數字也超過四成。北京緊隨其後，35.2%的白領在外吃飯。

人們越來越少回傢吃飯，引發的問題越來越多。例如，開銷大和食品安全無法保証。以晚餐為例，49.7%在傢吃飯的人開銷低於20元，而隻有9.9%在外吃飯的人開銷低於20元。40%在外吃飯的人開銷高達50~100元/餐。

研究人員表示，在傢做飯能夠獲得相對均衡的營養，同時也更加省錢。公共衛生營養學傢建議，應努力鼓勵零售商和餐館提供健康、便宜的預制食品，以方便人們在外購買，然後在傢進行簡單烹飪。▲

（孫義蘭）



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